在一道一道菜上桌，冯斌也都是分别进行了一番品评。
和冯斌一起来的大家，也都是感觉到，和平大酒店不愧是大酒店，菜品的质量确实是很高。
相比较而言，可能沪海其他一些餐馆酒楼的出菜，可能未必能有这样的质量。
当然，这可能也因为冯斌今天在场。
而且沈建峰也专门进行了嘱咐。
不过即便是沈建峰进行了嘱咐，冯斌点的一些菜都算是有一定难度，所以对后厨烹饪的厨师也算是有一定考验。
比如冯斌点了一道《虾子大乌参》。
这可以算是德兴酒家的招牌菜。
不过和平大酒店既然把这个菜上菜单，冯斌自然是要检验一下是否合格？
菜品上桌后，冯斌和沈建峰看了多少都有那么点失望。
盘子里芡汁明显是已经溜芡，看上去盘子里的乌参就像是泡在汤里。
冯斌安慰沈建
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