蔡先生和“赵港生”加入后厨，让德兴酒家的后厨变得有些热闹。

当然，一开始后厨里除了冯斌之外，其他人还都是比较的认真，并不敢轻易和两人过多交流。

看着冯斌认真给两人讲解，尤其是把后厨里一些基础讲解给“赵港生”。

有时候需要展示的时候，冯斌还会让学徒轮番进行展示。

“生哥，刀工肯定是我们后厨的基础，所以学徒一般都是从刀工开始练的，杨磊给生哥展示一下刀工。”

杨磊马上认真的站出来进行展示。

冯斌在旁边进行讲解：“刀工所谓腰马合一，首先握刀一定要如同擒虎般，不能太僵太硬，但是也不能软绵绵，必须要紧扣住刀柄。”

冯斌讲解的时候，还不忘手把手教一教“赵港生”如何握刀。

“赵港生”真正的学习了一些握刀，这才发现原来后厨里的门道这么多。

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