包菜学校食堂已经准备好了，清洗干净并且全部都切成了小块。
冯斌拿过来包菜来，笑着说：“其实啊，包菜不需要切，最好的方式是用手撕，撕成小块，也不用非常小。”
接着，冯斌走到食堂后厨大锅前。
看到冯斌准备直接用大锅炒，赵辉忍不住提醒一句。
“主厨，这大锅可能有些大，所以要不你用小锅呢？”
冯斌扭头看向对方问：“怎么？不相信我的实力？”
赵辉说：“不是不是，是担心主厨你没用过大锅。”
冯斌说：“放心，我用过，我当初刚学厨的时候，就是在后厨里跟师父学大锅菜。”
说着，冯斌先是把大锅里擦干净，然后再把锅里的大铲子拿出来也擦干净。
之后直接向大锅里倒油，开火之后用铲子慢慢把油拨散开加热。
油温升高后，冯斌是直接把全部的包菜一起倒
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