冯斌在听了两天国宴大厨们的细致讲解，也终于有了机会可以阐述自己的一些想法。
“这一次晚宴，我们的设计，冷盘上《胭脂鹅脯》，因为这道菜可以提前准备，并且可以按照晚宴的规格要求，为每一位客人上非常标准的菜，并且我认为《胭脂鹅脯》的风味上，应该会让外宾也可以接受。”
听到冯斌提出冷盘用《胭脂鹅脯》这个菜，现场的国宴大厨们倒是都认可。
其中一位国宴大厨问：“小冯厨师，《胭脂鹅脯》这个菜，确实是可以用，但你必须要把全部的调料配方提前上报。”
冯斌点头表示：“我明白，我会把全部的调料配方上报。”
提出的冷盘获得认可，冯斌接下来说出自己其他一些菜的设想。
比如他想要用湘云烤肉，而且是要用鹿肉放在宴会上。
这一点，被现场的国宴大厨们感到有些不是
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