冯斌在后厨里，一边给二楼蔡先生他们做菜，一边也在给郑清悠和她室友做菜。
反倒是其他一些客人的菜，冯斌会指导陈家杰、邱斌和夏国栋去做。
其中陈家杰和邱斌基本都是在负责一些小炒类的菜。
夏国栋更多是给冯斌打下手，会提前帮他完成一些需要预处理的菜。
比如需要拉油的一些菜，冯斌都是让夏国栋去完成。
这样的安排，一方面是对夏国栋的信任。
更重要的一点是，夏国栋可以跟在冯斌身边，学习到对火候把控。
冯斌给郑清悠和她室友首先做的菜是《糖醋排骨》。
这个菜需要先把排骨在高温的油锅内过油。
而这个油温的把控，可以说是这道菜的重点。
因为如果油温不够的话，排骨会吃进大量的油，到时候会导致排骨很油，无法在后续烹制中吸入足够滋味。
而如
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！