这场全国的烹饪技能展示大会，开始的部分是以各地美食现场交流为主。

和平大酒店专门布置出场地，让各地来的一些厨师们，现场烹饪一些具有各地特色的小吃和美食。

算是让来参观的游客，可以在会场里品尝到天南海北的美食。

同时，现场还有报纸、杂志和电视台记者的采访。

甚至还有不少受邀的外国人，也在现场自由品尝各种中华美食。

郑清悠带着冯斌的三个外甥、外甥女，在会场里四处寻觅，吃着各种来自各地的美食小吃，真是非常开心。

冯斌和郑景逸暂时不能陪伴大家，因为他们要去楼上，参加全国厨师代表座谈会。

在座谈会上，冯斌才第一次明白，原来在如今这个90年代初，全国烹饪界已经意识到中餐受到国外餐饮文化的冲击。

而这一次座谈会讨论的议题有三个是非常重要的。

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